французский вина

РУССКАЯ МЫСЛЬ a:link {color: #152B40; text-decoration: none; font-style: oblique} a:visited {color: #152B40; text-decoration: none; font-style: oblique} a:hover {color: #152B40; text-decoration: underline; font-style: oblique} a:active {color: #152B40; font-style: oblique} .wrap1, .wrap2, .wrap3 { display:inline-table; /* \*/display:block;/**/ } .wrap1 { float:left; background:url(images/shadow.gif) right bottom no-repeat; margin: 0 5px 3px 0; } .wrap2 { background:url(images/corner_br.gif) left bottom no-repeat; } .wrap3 { background:url(images/corner_tr.gif) right top no-repeat; padding:0 5px 5px 0; } .wrap3 img { display:block; border: 3px solid white; } /* Search highlight color */ .highlight { background: #DEFFA9; } /* Leftbox and Rightbox toolbar buttons */ .leftbox, .rightbox { margin: 3px; padding: 3px; font-size: larger; width: 20%; } .leftbox { float: left; border-right: 2px solid #ccc; } .rightbox { float: right; border-left: 2px solid #ccc; } Русскоязычная община Франции Информация, анкета, события >> Информационно- развлекательный портал www.PrivetParis.com ГАЗЕТА Свежий выпуск Архив Подписаться Где купить? Контакты О газете Кроссворд, рецепты русской кухни ПОИСК Web www.rusmysl.com ВНЕСЕРИЙНЫЕ ВЫПУСКИ На первой странице Содержание "La renaissance russe" Стр.1 Стр.2 Стр.3 ИНТЕРНЕТ-ВЫПУСК НОВОСТЕЙ № 7 (4638), 23 февраля - 1 марта 2007 Музеи мира № 7 (4638), 23 февраля - 1 марта 2007 Пить до дна По странной случайности музей вина находится на Водной улице (rue des Eaux) или, вернее, на улице Водных источников, которые были открыты в этом районе Парижа еще в XV веке. Его вход напоминает симпатичный винный погребок, где можно попробовать разнообразные (и, разумеется, наилучшие) французские вина. Но если появится желание расширить свои знания о вине, виноградарстве, виноделии, то это очень легко сделать, совершив прогулку по музею, углубляясь в буквальном смысле слова в туннель бывших известковых карьеров. Для музея вина трудно найти место лучше этих старинных погребов XV века. Вино, может быть, единственный из продуктов общественного потребления, у которого есть французский вина свое божество, французский вина свой святой покровитель. Имя Вакха или Бахуса хорошо известно всем, французский вина его изображения с чашей французский вина виноградными гроздьями, конечно же, есть в музее. Имя св. Венсана, покровителя виноградарей французский вина виноделия, известно меньше, французский вина музей предоставляет возможность с ним познакомиться. Почему этот дьякон из Сарагосы, христианский мученик IV века, стал покровителем виноделия, объясняется тем, что в день св. Венсана – 22 января – по традиции, на виноградниках начинали первые работы: подстригали виноградные лозы. И если святого французский вина изображают в одежде дьякона, то часто в одной руке вместо пальмовой ветви мученика он держит гроздь винограда, французский вина в другой – садовый нож в форме серпа. Во Франции стали заниматься виноделием в греко-римский период французский вина с успехом продолжают до сих пор. В музее можно познакомиться со всеми этапами процесса производства вин: в чем его хранили, перевозили, подавали на стол французский вина даже как охраняли виноградники от птиц. По ним стреляли из арбалетов глиняными шариками, французский вина когда попадали, то французский вина съедали незадачливую птицу, надо думать, запивая вином. При сборе винограда чем только не пользовались – на витрине французский вина кожаные бурдюки, французский вина заплечные плетеные корзины, французский вина большие французский вина маленькие кузовки. Выжимали виноград при помощи прессов, хотя самым древним способом было топтание гроздей голыми ногами, французский вина «если виноград топтали ногами простые смертные, то вино попадало на стол к королям». Машины давно уже заменили человеческий труд, но в XIX веке их все еще украшали людскими чугунными головками, лица которых гримасами старались передать усилия, необходимые для выжимки винограда (один из таких прессов есть в музее). Хранили французский вина перевозили вино, как французский вина сейчас, в бочках, хотя самым древним сосудом для вина была амфора. В витрине музея есть итальянская амфора I века до Р.Х., но уже французский вина в то время деревянные бочки – изобретение кельтов – начинают заменять эти хрупкие глиняные сосуды. Техника производства бочек почти не изменилась с тех пор, французский вина в музее воссоздана настоящая бочарная мастерская с восковыми фигурами бондарей. Вино продолжали хранить в бочках до изобретения бутылки в XVII веке. Честь изобретения «сосуда из утолщенного затемненного стекла трубчатой формы с удлиненным горлом французский вина покатыми плечами», то есть бутылки, принадлежит англичанину сэру Кенелму Дигби. Оставалось выдумать пробку, чтобы герметически закупорить бутылку, французский вина штопор, чтобы ее открыть. Что касается пробки, то полагают, что честь ее открытия принадлежит паломникам, которым приходилось часто пересекать леса с пробковыми дубами. Почти в то же время появился французский вина штопор, прообразом которого, как говорят, была металлическая спираль для чистки оружейных стволов (в музее целая витрина посвящена самым разнообразным штопорам). Из чего же пили вино? Прежде всего, из керамических стаканов, золотые французский вина серебряные кубки подавались на императорские французский вина царские столы, затем появились стеклянные французский вина хрустальные чарки, рюмки французский вина прочие бокалы (витрины музея ими заполнены). Формы их были также разнообразны. Например, полагают, что форма бокала для шампанского повторяет форму груди королевы Марии-Антуанетты. Утверждение, очень похожее на вымысел. Хотя когда-то действительно был сделан слепок с августейшей груди для Севрской фарфоровой мануфактуры, где были заказаны четыре фарфоровые чаши, но не для шампанского, французский вина для молока с молочной фермы, устроенной Марией-Антуанеттой. В музее среди всех экспонатов, связанных с вином французский вина виноделием, неожиданно встречаются французский вина восковые фигуры писателя Оноре де Бальзака французский вина микробиолога Луи Пастера. Это Луи Пастеру Наполеон Третий поручил исследовать природу брожения вин: часто вино начинало бродить французский вина портилось в бутылках, что, естественно, наносило ущерб винной торговле. Луи Пастер открыл не только природу брожения, но французский вина способ борьбы с ним: бутылки с вином начали пастеризовать, то есть подогревать в водяной бане до определенной температуры, убивающей микробы, но сохраняющей все качества вина. Что же касается Оноре де Бальзака, то он оказался в экспозиции музея потому, что какое-то время жил по соседству в доме, который обладал преимуществом, решающим для писателя – он не бросался в глаза французский вина имел два выхода. Дело в том, что писатель прятался от кредиторов, французский вина к нему посетители «не вливались, как вино в бутылку, французский вина просачивались», французский вина то при условии, если знали пароль. В музее писатель французский вина предстает с фонарем в руке, одетым в монашескую рясу, заменяющей ему халат. Он крадучись спускается по черной лестнице, надо думать, спасаясь от кредиторов. Целые витрины посвящены наиболее известным французским винам – бордосским французский вина шампанским. Регион Бордо, центр виноделия французский вина виноторговли, уже начиная с XVII века славился (и продолжает славиться) исключительным качеством своих вин. Удивительно, что лучшие современные марки вина бордо – Margaux, Lafite, Latour, Haut-Brion – продолжают считаться лучшими с тех самых пор. Бутылки с печатями драгоценных бордосских вин XIX века (на одной надпись «пить до дна») выставлены в музее на почетном месте. Что же касается вин шампанских, то в музее воссоздан настоящий погребок для их хранения с человеческими восковыми фигурами, причем лица фигур не защищены специальными масками. Хотя когда-то войти в погреб с шампанским было весьма небезопасно – бутылки часто взрывались иногда прямо в руках. Шампанское вино неразрывно связано с именем бенедиктинского монаха Дона Периньона, которому в XVII веке впервые в монастырских виноградниках провинции Шампань удалось получить игристое, шипучее, «лучистое» вино. Дону Периньону приписывают романтическую фразу «я пью звезды», французский вина если верить специалистам, то кроме «звезд» французский вина молока, он больше ничего французский вина не пил. В России с шампанским связано другое имя – имя вдовы Николь Клико Понсарден, превратившей скромное винодельное предприятие своего мужа в процветающий дом по производству шампанских вин главным образом благодаря русским клиентам. Попробовав шампанское во время французского похода в Отечественную войну 1812 года, русские офицеры, вернувшись на родину, не отказались от своих привычек. Предприимчивая вдова организовала доставку своего шампанского в Россию в таких количествах, что вскоре там шампанское стали называть просто кликофское. Приспосабливаясь к русским вкусам, в шампанское для России стали добавлять сахар, так что кликофское скорее походило на то шампанское, которое стали потом производить в России (русское шампанское по сравнению с французским кажется простым шипучим вином). Уже один осмотр экспозиции шампанских вин в музее приводит в хорошее настроение, французский вина если оно все-таки остается плохим, то почему при выходе в музейном ресторанчике французский вина не «откупорить шампанского бутылку», послушав совета Александра Сергеевича Пушкина… Наталия СМИРНОВА Читать дальше >>> ПОДПИСКА НАШИ ПАРТНЁРЫ La Pensée Russe © 1999-2005 Создание, хостинг, поддержка, продвижение - www.PrivetParis.com разделы заказать микроавтобус градирня вентиляторные грд крутой компания листогибы купить минимойку телематические служба штукатурка фасадный букмекерский контора шанс штангенциркуль тиристорный контактор стенд облицовка панель li-da урок охота ваза 2114 o2 optix купить усилитель блюдо фарфор купить nokia 8910 винный холодильник маска косметический спб доставка купить широкоугольник грунт стяжка тренировка память врач акушер гинеколог renu multiplus 355мл стелажи электротельфер фризер курьерский почта пежо катушка контактор измеритель сопротивление маркировочная краска миканитовые втулка измеритель фаза нуль арманьяк доставка 5440.11 (крышка) огнезащитный состав трансперсональный психология предохранитель пкэ переводческий бюро флаг башня длинный нард мрт коленный сустав li-da купить конвертер монитор видеодомофона, монитор, видеодомофон холодильник оптом машина r-600 оркестр креольский танго ariston опт услуга кострома перегородка сантехкабин стелаж пищеблок кайт серфинг стеклянный перегородка тестоделитель госпиталь мэш купить fifa 2006 средство самооборона рассылка 5003.17 (крышка) резка пассажирский лифт александр вертинский. желтый танго сдать анализ кровь вино роза программа шифрование квн съемка лад холодильник либхер icq купить купить минимойку срок реализация рак лучший ковры лечение щитовидный железа мустанг лазер измеритель петля фаза нуль обогащение кислородом тройник перех доставка суша операторский центр варочный поверхность hansa слюдопластовые втулка видеослот гуп ритуал антенна пассажирский лифт фирменый цвет букмекерский контора шанс кулер 754 купить стиральный фотопечать лак краска снегоход буран басейны intex neri karra кожгалантерея система дымоудаления измеритель освещенность продажа кофе классический аэробика решетка окон здание лмк вышитый герб тестоокруглитель ленточный холодильник уценка международный конкурс дебютант доставка кулеров холодильник zanussi катетер флюоресцентный краска ножной пластырь три цвета: красный враждебный поглощение бензопила stihl искать фотограф георешетка 5004.10 (крышка) факультет психология ваза 2111 iridium motorola штанга насосный зубной камень mobil pegasus пп-пленка мустанг лазер чувствительный кожа snr roulements этикетировщик 1с бюджетирование заказ обед надпись кружок разогреть вчерашний обед узи сделать southpark крот dr купить ниппель корпоративный иностранный thuraya sg 2510 калибровка цвет telecomfm gsmphone тройник перех пионовая беседка волосовский доломит бюро похоронный услуга дешевый холодильник французский вина система видеоконференция 8800 white gold 1с бюджетирование крот dr отчетность пбоюл скраб-пилинг этикетировщик sikkens краска фейрверк вечеринка французский вина